Văn Quang - Viết từ Sài Gòn ngày 07.12.2015
Ăn gì
để không chết?
Trong bài tuần trước tôi đã tường
thuật với bạn đọc về 16 ông Bộ trưởng trả lời trước phiên họp Quốc hội VN về
nhiều vấn đề rất “nóng” hiện nay, nhưng hầu hết các vị này chỉ trả lời loanh
quanh, vòng vo, tránh né khiến người dân thất vọng.
Tôi cũng đã đề cập đến vấn đề liên
quan thiết thực đến cuộc sống của người dân mà hình ảnh được chính ông Đại biểu
QH nêu ra rất tiêu biểu là “con đường đến nghĩa địa của người dân Việt rất ngắn”.
Quả thật trong thời gian gần đây vấn
đề thực phẩm độc hại lan tràn trên khắp mọi lãnh vực, những kẻ làm hàng gian
hàng giả ngày càng nhiều. Có thể nói từ Nam
Từ đó, chúng ta hãy tìm hiểu những
chất độc đó là gì và đi tìm nguyên nhân tại sao chất độc cứ ngày một lan rộng.
Đố ai tìm thấy ở chợ thứ gì không độc?
- Chị Nguyễn Hải My (Ba Đình, Hà Nội) chia sẻ lên trang cá nhân facebook của
mình:
“Chưa bao
giờ chúng ta lại lo lắng cho vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm như hiện nay, nhất
là sau hàng loạt các thông tin về thịt có chất cấm, rau quả tồn dư thuốc bảo vệ
thực vật. Trong khi đó, lượng người bị ung thư tăng lên theo vùn vụt khiến người
tiêu dùng như tôi cảm thấy hết sức lo ngại cho sức khoẻ của bản thân và gia
đình mình”
- Còn chị
Dương Vũ (Hà Đông, Hà Nội) thì chia sẻ:
“Thấy xung
quanh mình ung thư ngày càng nhiều mà nhiều nguyên nhân là do cả đồ ăn thức uống
không bảo đảm. Chính sự hám lợi của dân buôn đã giết chết đồng bào mình, tôi đố
ai tìm ra được ở chợ thứ gì là không hoá chất?
Trong khi Chính phủ bất lực,
chúng ta phải bảo vệ lấy mình thôi, tự trồng rau sạch, học hỏi kinh nghiệm mua
thực phẩm sạch và nên mua ở các cửa hàng thực phẩm sạch, có uy tín”.
- Nhiều
ý kiến trên trang báo đồng tình cho rằng: “Cần phải có những giải quyết một
cách căn bản nhất. Chúng tôi - những người dân thường, người nội trợ không
đủ thẩm quyền và khả năng để phán xét hay ngăn chặn các hành vi buôn bán vô
lương tâm này. Vậy trách nhiệm thuộc về cơ quan chức năng. Chúng tôi làm việc nhiều
hơn 8 tiếng mỗi ngày và đóng thuế cho Nhà nước nên Nhà nước phải nhanh chóng có
biện pháp bảo vệ người dân chúng tôi”.
Đó là đòi
hỏi chính đáng của dân. Không thể bắt bỏ tù họ được. Cơ quan chức năng là ai? Chính là nhà nước VN phải nhanh chóng giải quyết vần
đề sinh tử này, không thể chần chừ được nữa. Những dân chết nhiều lắm rồi, nhất
là chết vì bệnh ung thư. Thứ bệnh đến nay hầu như bất trị đang hoành hành âm thầm
mà dữ dội khiến biết bao gia đính táng gia bại sản vì nuôi con bệnh và rồi bất
lực nhìn người thân ra đi.
Giật mình vì những con số người chết vì ung thư do thực phẩm độc hại.
Ông Trần Trọng Bình, Phó Cục
trưởng C49 (Bộ Công an) đưa ra cho biết: Năm 2014 đã có đến 150.000-200.000 người mắc bệnh ung
thư, 82.000 người chết vì bệnh ung thư, trong đó 75-95% trường hợp mắc
do yếu tố môi trường và an toàn thực phẩm. Ông còn cho biết thêm: Đây là một trong những nguyên nhân gây tử vong cao nhất ở Việt Nam, gấp 9 lần
so với số người chết do tai nạn giao thông cùng năm 2014.
Còn ông
Bộ trưởng Cao Đức Phát đã nói đúng về sự bất lực của bộ máy quản lý vì Bộ Nông
Nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) không đủ sức kiểm tra, giám sát
hàng triệu gia đình sản xuất nông lâm thủy sản. Và cũng không thể chỉ đạo hàng
chục triệu gia đình mua gì, ăn gì, uống gì để tránh khỏi bị độc hại. Hiện mỗi tỉnh
chỉ có khoảng 10 người làm công tác quản lý chất lượng, và dù có tăng biên chế
lên 10 lần, thậm chí 100 lần thì cũng không thể giải quyết được vấn đề, chưa
nói đến ngân sách eo hẹp.
Nói gọn
gàng hơn là ông Bộ trưởng thú nhận bất lực trước những người sản xuất thực phẩm
độc hại.
Một lý do khác khi mà đạo đức băng hoại, con
người muốn sống lương thiện cũng không được, muốn làm ăn đàng hoàng thì chết
đói. Bởi một luống rau phun thuốc độc hại sẽ tăng trưởng rất nhanh, nếu trồng
đàng hoàng phải 6 tháng mới có rau bán, phun thuốc vào chỉ ba thàng là bán được
và to nên có lời gấp hai lần loại rau sạch. Thế nên người ta phải cạnh tranh để
sinh tồn.
Nhiều
nhà trồng rau sạch để ăn, rau phun hóa chất để bán. Hầu như bây giờ cái lối sống
ích kỷ, bỏ quên lương tâm đang là “trào lưu” hay “triết lý sinh tồn” của mọi
con buôn VN. Đó chính là kiểu làm chúng ta giết lẫn nhau, chưa kể mấy chú ba
Tàu hiểm ác, đưa hàng hóa và thuốc độc hại vào bán la liệt với giá rẻ tại các
chợ, nhất là chợ Kim Biên chất độc nào cũng có, được gọi là “Chợ Tử Thần”.
72 kg đỉa sấy khô bị công an bắt giữ
Bởi chủ
trương của Bắc Kinh là dùng người Việt giết người Việt. Không thể kiểm kê hết những
loại hóa chất trong thực phẩm của Trung Quốc đưa vào VN, ngày càng nhiều. Thậm chí
đưa cả tấn đỉa sấy khô vào VN.
Một
kho hàng lậu của đường dây do Thắng “cành” cầm đầu tại khu vực chợ ASEAN (Quảng
Ninh)
Để tránh
ăn những loại thịt tăng trọng được nuôi bằng chất độc, hiện nay nhiều bà nội trợ
chuyển hướng sang ăn tôm cá. Song tôm cá hiện nay cũng được bơm hóa chất và thuốc
kháng sinh.
Theo các
chuyên gia cho biết, các chất được bơm vào tôm thường là tạp chất dạng lỏng như
bột rau câu, tinh bột,…chúng khiến sản phẩm tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức
khỏe. Người ăn phải tôm chứa hóa chất sẽ có nguy cơ ngộ độc, mắc các bệnh nguy
hiểm như tả, tiêu chảy, thương hàn, rối loạn tiêu hóa…
Ngoài
ra, nguồn nước dùng để pha tạp chất để bơm vào tôm thường không phải nước sạch,
chủ yếu là nước từ kênh, ruộng…Khi bơm dịch vào tôm, các vi khuẩn cũng được đưa
vào cơ thể, người ăn phải dễ bị mắc bệnh.
Không chỉ
có tôm bị bơm tạp chất, trên thị trường còn xuất hiện tôm ngâm giữ trong hàn the, ure… làm tăng
khả năng người tiêu dùng bị ngộ độc cấp tính.
Rau quả
là loại thực phẩm không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của gia đình và nó đem lại
nhiều vitamin và các dưỡng chất. Tuy nhiên nếu ăn phải các loại rau chứa chất
kích thích và thuốc bảo vệ thực vật thì rất nguy hiểm.
Rau
quả đều được phun chất kích thích tăng trưởng Phun
thuốc bảo vệ thực vật cực độc lên rau
Hiện nay
trên thị trường đa phần rau quả đều được phun chất kích thích tăng trưởng và diệt
sâu bọ, thậm chí là cả rau quả chính vụ thì cũng phun.
Chỉ cần
nhìn thế thôi bạn đọc đã biết trong bữa ăn của người dân VN bây giờ gặp nguy hiểm
như thế nào. Đừng đổ cho “số trời” đã định con đường đến nghĩa địa ngắn mà thật
ra ta giết ta thôi.
Đây là một
thí dụ cụ thể:
Cá ở dưới hồ nhiễm chất độc da cam bán ra thị trường…
Theo kết
quả điều tra được công bố của cơ quan chức năng, ở sân bay Biên Hòa ngoài đất bị
nhiễm độc, nhiều ao hồ và vùng phụ cận cũng bị nhiễm chất độc da cam/dioxin cao
nhất thế giới. Chất dioxin có thể thâm nhập vào động vật thủy sinh và nhiều chuỗi
thực phẩm khác. Các loài cá nuôi, thực phẩm có nguồn gốc sinh sản từ khu vực
này đều bị ô nhiễm nặng…
Chính vì
vậy, cơ quan chức năng đã dựng bảng cảnh báo ở đây là: “Nguy hiểm: Hồ nhiễm chất
độc da cam/dioxin, ăn bất cứ loại thực phẩm nào được nuôi trồng tại hồ này đều
gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn”.
Bất chấp cảnh báo, vẫn có người bắt cá nhiễm độc bán ra thị trường
Phía bên
trong bức tường rào bảo vệ sân bay Biên Hòa (được xây dựng kiên cố cao hơn 2 m)
ở khu phố 6, phường Trung Dũng là một hồ nước rộng cả ngàn mét vuông, có rất nhiều
cá rô phi sinh sống. Đây là nơi nhiều người vào đánh bắt cá trộm rồi bán ra thị
trường.
Chỉ sau
ba giờ theo dõi, môt người dân đã đếm được có khoảng 20 người cả nam lẫn nữ vượt
tường rào vào sân bay với lỉnh kỉnh lưới chài. Cứ mỗi 30 phút thì từng bao cá
được chuyển ngược ra ngoài cũng bằng con đường cây sung ấy. Hễ bao cá nào vừa được
đưa xuống đất tức thì có ngay một chiếc xe máy trờ tới “bốc hàng” lao vút đi. Sự
việc diễn ra nhanh chóng và thuần thục.
Đi tìm nguyên nhân
Người dân Việt đang bị bao vây tứ phía từ
chính chúng ta đến anh Ba Tàu đểu cáng, còn một nguyên nhân thứ ba nguy khốn
hơn. Ngoài sự bất lực của cớ quan chức năng còn có một số ông cán bộ thú y tiếp
tay cho việc sử dụng chất cấm.
Đủ thứ hương liệu dởm toàn chất độc bày bán công khai ở chợ Kim Biên, Hà Nội
Việc sử
dụng chất cấm trong chăn nuôi là vấn đề nóng, ngày càng trở nên trầm trọng. Tại
Hà Nam, đoàn kiểm tra của Bộ NN-PTNT còn phát hiện người dân đã trộn vào thức
ăn chăn nuôi chất gọi là “mỳ chính” không rõ nguồn gốc.
Tại Hội
nghị kiểm soát chất cấm trong chăn nuôi các tỉnh phía Bắc sáng 10/11 vừa qua,
ông Nguyễn Xuân Dương, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ NN-PTNT) cho hay, ngay
ngày hôm qua có tới hơn 500 lô hàng xuất khẩu bị trả về, trong đó có 10% (50 lô
hàng) tồn dư kháng sinh, chất cấm.
80% người bán thuốc thú y là cán bộ
Thừa nhận
chuyện trên, ông Hoàng Thanh Vân, Cục trưởng Cục Chăn nuôi, nói thêm, thời gian
gần đây, càng kiểm tra càng phát hiện tình trạng tỷ lệ sử dụng chất cấm cao.
Tình trạng sử dụng chất cấm trong chăn nuôi đang bùng phát
Vừa rồi,
Thanh tra Bộ phối hợp với các địa phương đi kiểm tra thấy tỷ lệ nhiễm chất cấm ở
lò mổ cao nhất”, ông Vân nhận định. Cán bộ thú y cơ sở đang tiếp tay cho người
dân sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, bởi 80% người bán thuốc thú y hiện nay
là cán bộ.
Phát hiện 5 tấn thịt lợn thối bán ra thị trường
Con số khiến
người dân thất kinh. Chỉ cần 30% ông cán bộ Thú Y bán thuốc sử dụng chất cấm
dân cũng đủ chết rồi, tới 80% thì quả thật không thể nào tin nổi. Có thể không
phải ông nào cũng tiếp tay bán chất cấm, nhưng những ông đó cũng chẳng đời nào
tố giác “bạn đồng liêu, đồng nghiệp” của mình.
Cũng như
chỉ ở một cửa khẩu có 44 cán bộ hải quan ăn hối lộ và chính cán bộ hải quan
cũng buôn lậu. Báo chí đã từng nêu rõ: - Nguyên đội trưởng hải quan cùng vợ buôn lậu xăng dầu.- Cả
loạt cán bộ thuế tạ An Giang, hải quan tiếp tay buôn lậu - Cán bộ hải quan tiếp
tay buôn lậu siêu xe - Hàng loạt cán bộ hải quan hầu tòa vì buôn lậu gỗ!
Nói trắng ra cán bộ ngành nào cũng có tay buôn lậu hoặc làm cò. Can bộ tiếp tay
với tham nhũng luôn là vấn đề khiến người dân phẫn nộ nhất. Như vậy người dân
Việt còn mong gì ngóc đầu lên được.
Cho nên
người dân bảo nhau: “Trong khi Chính phủ bất lực, chúng ta phải bảo vệ lấy mình
thôi” và đòi hỏi: “Chúng tôi làm việc nhiều hơn 8 tiếng mỗi ngày và đóng thuế
cho Nhà nước nên Nhà nước phải nhanh chóng có biện pháp bảo vệ người dân chúng
tôi”.
Chẳng biết
những ông được gọi là cơ quan chức năng VN có nghe thấy tiếng nói này không?
Các ông sẽ làm gì để người dân khỏi hoang mang “ăn gì để không chết”?
Văn Quang
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
*
Trang bài viết
của Nhà văn Văn Quang
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
__._,_.___
