Bên Trong Kỹ Nghệ Thực Phẩm

Bên Trong Kỹ Nghệ Thực Phẩm

 

 Nguyễn thượng Chánh, DVM

Food, Inc. (tựa đề Pháp ngữ : Les Alimenteurs), là tên một cuốn phim tài liệu rất nổi tiếng do nhà sản xuất Robert Kenner thực hiện năm 2008 tại Hoa Kỳ.

Cốt truyện được phỏng theo tác phẩm Fast Food Nation của Eric Schlosser, xuất bản năm 2002

Phim được diễn giải bởi Gs Michael Pollan và nhà báo Eric Schlosser.

Food,Inc. là một trong số 5 cuốn phim được đề nghị nhận Oscar (82nd Academy Awards 2010) trong thể loại phim tài liệu. Cuối cùng phim The Cove đã trúng giải. 

2 vidéo:

1) Food inc. Official trailer (2.16 phút, nói tiếng Anh)
http://www.youtube.com/watch?v=5eKYyD14d_0

2) Les Alimenteurs (57 phút, nói tiếng Pháp)
http://www.youtube.com/watch?v=9i-jIu9bu54

Food, Inc. nói về vấn đề gì?

Đây là chuyện tập đoàn kỹ nghệ thực phẩm Hoa kỳ đã dùng thế lực đồng tiền, các cuộc vận động hành lang (lobby), và bàn tay lông lá của họ để mua chuộc và hối lộ một số nhà lãnh đạo cao cấp hầu nắm giữ những chức vụ then chốt trong chánh phủ để tạo những hậu thuẩn thuận lợi cho kỹ nghệ thực phẩm. 

Họ không ngớt tung ra những lối quảng cáo vô cùng khoa học và rất hấp dẫn nhằm rù quến tập thể người tiêu thụ về những loại sản phẩm mới.

Phim Food, Inc.

Họ tập cho chúng ta có những thói quen ăn uống mới để phù hợp và thích ứng với sự tiến hóa của xã hội ngày nay.

Báo chí Pháp cũng báo động : Người tiêu thụ bị kỹ nghệ thực phẩm dẫn dắt! 

Lời hứa của một chánh khách :

«Kỹ nghệ thực phẩm không thể chối từ trách nhiệm của họ trong phương cách sản xuất, đặc biệt là các chất mỡ dầu, muối và đường được thêm vào. Phẩm chất sản phẩm, vấn đề quân bình dinh dưỡng trong dân chúng là những mấu chốt không thể xem thường được».(Tổng thống F. Hollande).

"Le secteur de l'agroalimentaire ne peut échapper à ses responsabilités au travers des choix de fabrication par l'ajout de graisses, de sel ou encore de sucres. La qualité des produits, l'équilibre nutritionnel des populations sont des enjeux avec lesquels on ne peut pas jouer." Le président François Hollande fera-t-il mieux que ses prédécesseurs? 
http://www.lexpress.fr/actualite/societe/alimentation-comment-on-nous-manipule_1126323.html

***Cần phải xem :

Kỹ nghệ thực phẩm cố tình làm cho người tiêu thụ phải ghiền chất đường.

Video : Cash investigation : gavés de sucre-( dài 90 phút) – Fr.2 do nhà báo Elise Leucet thực hiện.
http://www.youtube.com/watch?v=is1LfiwzWOg

Nói tóm lại họ muốn chúng ta cứ việc nhắm mắt ăn đi, uống đi, càng nhiều càng tốt, nhưng đừng bao giờ thắc mắc đến việc sản phẩm được sản xuất như thế nào cũng như đừng quan tâm đến khía cạnh vệ sinh và sự trong lành. Tất cả đều đã được cơ quan FDA « áp pru » mà!